Desserts et douceurs patissières
Les marocains ont le "bec sucré" comme on dit au québec. Ca tombe bien, moi aussi! L'abondance de fruits permet des variations à l'infini.
Les marocains utilisent beaucoup le miel chaud et les québécois le sirop d'érable. L'un et l'autre peuvent se remplacer sans problème dans les recettes.
Mousse de framboises aux baies roses et figues pochées
Mousse au lait de coco, bananes et grenade
Panna cotta vanille-coco sur pommes caramélisées et coulis de prunes aux baies roses
Muffins aux dattes et à l'orange
P etits "gatos rapidos" du samedi matin
Tarte aux poires, pommes, pêches, lavande et confiture de cerises
Tarte de citrouille à l'orange
Tatin de figues, fromage manchego et romarin
Crumble prunes, poires et pommes
Verrine chocolat blanc - framboises aux baies roses
Verrines mousse de coco et mangue
Confiture de figues de barbarie
Figues fraiches roties au pesto de pistaches et menthe à l'huile d'argan
Truffes au chocolat blanc et à la lavande
Faire son amlou
Chebakia