Des caribous au pays du couscous

Epices et plantes - Traduction arabe

Absinthe chiba

Anis  nafaa
Anis en étoile  nafaa njimate

Anis verte  habbet hlawa
Cannelle  qerfa
Macis  bsibissa
Cardamome  qoaqela

clou de girofle qronfel ou encore enouar
Carvi  karwia
Coriandre  qesbour

Cumin  kamoun
Curcuma  kherkom
Eau de fleur d'oranger azhar   
Fenugrec  7elba

Gingembre skenjbir
Gomme arabique  meska el 7ora

Lavande Khozama

Macis el-bsiba

Marjolaine Merdedouche

Menthe Ahnahnah

Menthe sauvage fliou

Nigelle  Sanouje

Persil Maadnous

Piment fort  taamira 7ara

piment de jamaïque  kebbaba

Réglisse  3ar9 souss

Sauge Salmia

Thym Zaatar

Verveine Louiza

        
    
 



25/01/2010
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