Des caribous au pays du couscous

Jus de gingembre au citron

 A l'occasion du Ramadan les marocains consomment toutes sortes de jus de fruits: les plus classiques, orange, pomme mais aussi pomme+lait ou orange - concombre et .. le jus de gingembre que je viens de découvrir.

Il parait que toute bonne femme africaine apprend à faire le jus de gingembre dans sa jeunesse, et moi je viens d'en réussir un à mon goût.

 

Pour un litre environ:

1 petite racine de gingembre

3 beaux citrons juteux

1 sachet de sucre vanillé

sucre au goût

eau

 

Mixer les ingrédients avec un peu d'eau jusqu,à obtenir une pate liquide. Filtrer le mélange. Rajouter de l'eau et du sucre  à votre plaisir.

 



08/09/2009
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