Des caribous au pays du couscous

Absinthe (chiba)

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Absinthe - Chiba.
Les feuilles d'absinthe sont parfois ajoutées au thé à la menthe classique (en petite quantité, le goût étant très fort) soit pour leur goût particulier et très apprécié, soit pour pallier la rareté de la menthe en hiver, soit tout simplement pour réchauffer le corps.


Plante connue et prisée depuis la haute antiquité , les médecins Arabes en faisaient grand cas.

                                   Fichier:Koeh-164.jpg

Au XIX Siècle, la liqueur d'absinthe était une boisson à la mode en France, prisée par Verlaine et Rimbaud, mais elle fut interdite par un decret émis en 1915 à cause de sa toxicité.

Au Maroc, l'absinthe est cultivée un peu partout dans les jardins, elle est surtout employée en infusion pour parfumer le thé notamment en hiver .

L'absinthe contient l'absinthine, une huile essentielle riche en thuyone, elle renferme également des tanins.

A forte dose, l'huile essentielle de l'absinthe est convulsive, voire épileptisante. Elle est également abortive
A faible dose,la plante est digestive, vermifuge, antiseptique et apéritive.

Thé à l'absinthe " chiba"



24/01/2010
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