Des caribous au pays du couscous

Sauce au yaourt à la menthe et au cumin

Sauce à la menthe touche marocaine

Yaourt nature genre bulgare de préférence

1 c. de cumin

1 bouquet de persil et de coriandre

Quelques brins de menthe fraiche

2 gousses d'ail

Mélangez le tout. Si vous n'avez dans votre refrigérateur qu'un yaourt ferme ou du fromage blanc, allongez le avec du lait ou de la crème liquide.

Délicieux avec les patates en robe des champs, au four, ou bien avec des grillades ou un gigot d'agneau.

    

 

                                  



07/05/2009
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