Des caribous au pays du couscous

Rillettes de thon aux baies roses

Ingrédients:

une boite de thon à l'huile

fromage frais de vache ou de chèvre

1 cuil de baies roses

ciboulette

sel, poivre

 

Mixer tous les ingrédients. Mettre au frais 2 heures avant de servir.

Si vous êtes au Maroc, profitez du mois de décembre pour récolter vos baies roses que l'on trouve en grande quantité en ville comme arbre décoratif. Lavez et séchez les bien, avant de les conserver dans un bocal.

Pour le fromage le jben ou le fromage frais de Chefchaouen sont excellents avec le thon.

 



01/06/2010
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