Omelette aux Terfass (truffes blanches marocaines)
Pour 2 personnes:
ingrédients :
2 truffes blanches
3 oeufs
poivre noir , sel
persil
préparation :
Nettoyez délicatement les truffes,les laver.
Emincez-les. Faites revenir les truffes.
Ajoutez les oeufs battus , salez , poivrez
Servez chaud avec le persil haché.