Des caribous au pays du couscous

Gazpacho aux courgettes et basilic

 

Pour 4 personnes

 

2 belles courgettes

100grs de mie de pain

vinaigre de jeres

huile d'olive

ail

 

Faire cuire les courgettes quelques minutes. Imbiber le pain avec l'eau ajouter l'ail, le vinaigre et l'huile d'olive. Ajouter les courgettes et le basilic. Passer le tout au mixer. Ajouter de l'eau jusqu'à la consistance voulue.



07/08/2010
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