Sauce au yaourt à la menthe et au cumin
Sauce à la menthe touche marocaine
Yaourt nature genre bulgare de préférence
1 c. de cumin
1 bouquet de persil et de coriandre
Quelques brins de menthe fraiche
2 gousses d'ail
Mélangez le tout. Si vous n'avez dans votre refrigérateur qu'un yaourt ferme ou du fromage blanc, allongez le avec du lait ou de la crème liquide.
Délicieux avec les patates en robe des champs, au four, ou bien avec des grillades ou un gigot d'agneau.