Omelette safranée
POUR 4 PERSONNES 
- 6 oeufs
- 6 pistils de safran
- une demi tasse à café de lait
- une noisette de beurre pour la cuisson
Faites macérer les pistils de safran dans le lait tiède . Préparez l'omelette, ajoutez le lait safrané, mélangé, faites cuire avec le beurre frémissant dans la poêle anti-adhésive. Servez.