Tarte tatin de figues fraiches au magret de canard fumé et foie gras
J'avais envie d'un petit menu du temps des fêtes voila ce que ca a donné. Je me suis essayé à faire des minis tatins.
Ingrédients:
1 à 2 figues par tatin selon la grosseur
3 tranchettes de magret fumé par ramequin
Beurre
Epices : cannelle, anis étoilé, cardamone et clou de girofle
Pate sablée
Faire un sirop avec le sucre et les épices. Faites y pocher les figues coupées en deux