Jus de gingembre au citron
A l'occasion du Ramadan les marocains consomment toutes sortes de jus de fruits: les plus classiques, orange, pomme mais aussi pomme+lait ou orange - concombre et .. le jus de gingembre que je viens de découvrir.
Il parait que toute bonne femme africaine apprend à faire le jus de gingembre dans sa jeunesse, et moi je viens d'en réussir un à mon goût.
Pour un litre environ:
1 petite racine de gingembre
3 beaux citrons juteux
1 sachet de sucre vanillé
sucre au goût
eau
Mixer les ingrédients avec un peu d'eau jusqu,à obtenir une pate liquide. Filtrer le mélange. Rajouter de l'eau et du sucre à votre plaisir.